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        信邦生物解讀食用菌漲袋的原因

        作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時間:2019-06-03 17:38:01tags: 信邦生物食用菌

        信邦生物是一家從事食用菌提取加工的企業(yè),也被很多從事食用菌生產(chǎn)的朋友問到,滅菌漲袋的現(xiàn)象,漲袋現(xiàn)象困擾了很多食用菌生產(chǎn)者,不知道如何解決避免漲袋。

        要想避免漲袋,首先要搞清楚為什么會漲袋?

        在滅菌的過程中,滅菌鍋到達(dá)了一定的壓力,而菌袋的內(nèi)部隨著溫度的升高,也達(dá)到了和滅菌鍋相同的壓力。滅菌結(jié)束降壓的過程中,滅菌鍋的壓力下降比較快,而菌袋內(nèi)部的壓力下降就很慢了,這樣菌袋內(nèi)部的壓力就大于滅菌鍋的壓力,同時加上菌袋在高溫的作用下變的比較軟,菌袋受到壓力的作用向外膨脹,就形成了漲袋的現(xiàn)象。

        哪些情況容易出現(xiàn)漲袋?

        第一是封口方式,采用系繩、卡扣、插棒等沒有透氣能力的封口方式都容易出現(xiàn)漲袋的情況。

        第二是高壓滅菌,高壓滅菌在降壓過程中形成的菌袋內(nèi)外壓力差較大,容易出現(xiàn)漲袋的情況。

        如何避免或者減少漲袋情況?

        1、采用專用的無棉蓋體,是好的解決辦法。

        2、對于不能使用無棉蓋體的菌袋,采用透氣貼或者透氣釘。

        3、對于窩口插棒方式的菌袋,采用在插棒下部打孔的方法。

        4、采用常壓或者微壓滅菌。

        5、滅菌結(jié)束,緩慢排期,避免壓力的快速下降。

        6、使用合理厚度的菌袋,比較薄且質(zhì)量不好的菌袋容易漲袋。

        食用菌生產(chǎn)非常復(fù)雜,不同栽培方式、不同食用菌品種、不同規(guī)模大小、不同栽培季節(jié)等容易出現(xiàn)各種各樣的問題,作為食用菌生產(chǎn)者應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)問題,善于分析問題的本質(zhì),進(jìn)而從根本上解決問題。


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