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        金針菇栽培技術(shù)

        作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時(shí)間:2019-03-13 09:50:43tags:

        金針菇的栽培與管理技術(shù)是否得當(dāng),決定了金針菇的產(chǎn)量與品質(zhì)好與壞:

        1、改寬袋栽培為窄袋栽培  許多人認(rèn)為,采用25厘米×50厘米的塑料袋栽培金針菇為好。但實(shí)際上寬袋易感染雜菌,而且菇蕾少時(shí)子實(shí)體容易彎曲,影響產(chǎn)品質(zhì)量,達(dá)不到蓋小、柄長(zhǎng)、色淺、肥嫩的要求。所以,還是以17厘米×33厘米的塑料袋為好。

        2、改高壓滅菌為延時(shí)常壓滅菌  金針菇在維生素B1、維生素B2含量豐富的培養(yǎng)料上生長(zhǎng)速度較快,粉孢子數(shù)量較少。但維生素B1不耐熱,在溫度達(dá)到120℃以上時(shí)容易分解,所以培養(yǎng)料應(yīng)進(jìn)行常壓滅菌。為了確保菌種不感染雜菌,可將滅菌時(shí)間由10~12小時(shí)延長(zhǎng)到13~18小時(shí)。

        3、改傳統(tǒng)立式出菇為臥式兩頭出菇  裝料后在塑料袋兩頭接種并各留15厘米左右的塑料膜,輕裝輕壓,然后扎緊袋口臥式擺放4層左右發(fā)菌。此法既可保證出菇質(zhì)量,又可節(jié)省菇房面積,可使每平方米菇房產(chǎn)量增加70%以上。

        4、改一次性解袋為控制解袋  進(jìn)行兩頭扎口封閉式發(fā)菌培養(yǎng)時(shí),由于袋內(nèi)氧氣濃度低,若按常規(guī)方法應(yīng)等到菌絲生長(zhǎng)成熟、吐出黃球時(shí)再解袋,這勢(shì)必影響其生長(zhǎng)。因此,要隨時(shí)注意袋內(nèi)菌絲生長(zhǎng)情況,一旦菌絲生長(zhǎng)緩慢,就要及時(shí)解袋。但此時(shí)切勿全部撐開(kāi)袋口,應(yīng)酌情慢慢撐開(kāi)袋口,等到菇柄長(zhǎng)至8厘米左右時(shí)再將袋口全部撐開(kāi),以保證出菇過(guò)程中菇體所需的溫度、濕度及氧氣的濃度。在這一過(guò)程中,應(yīng)防止菇體被壓迫而彎曲生長(zhǎng)。

        5、改放任菇柄伸長(zhǎng)為紅色弱光誘導(dǎo)  金針菇子實(shí)體具有很強(qiáng)的趨光性,因此在菌袋發(fā)好菌上架以后,可以在兩排墻的正中上方,每隔4米左右吊裝1個(gè)15瓦的紅色燈泡,燈泡產(chǎn)生的垂直光可誘導(dǎo)菌絲成束地向著光的方向橫生。但此時(shí)應(yīng)將門(mén)窗進(jìn)行遮光處理,以防菇體亂長(zhǎng)、倒伏和彎曲。

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